Trà đạo là gì? Nghệ thuật trà đạo các nước và nguyên tắc thưởng trà

1. Tìm hiểu về Trà đạo

Trong văn hóa người Á Đông, trà đạo luôn đại diện cho nét đẹp thanh tao của Phật giáo và lại vừa ẩn chứa sâu hàm xúc của Nho gia. Hãy đọc qua những thông tin dưới đây để biết thế nào là trà đạo và nguồn gốc của nó từ đâu nhé!

1.1 Trà đạo là gì?

Trà đạo là nghệ thuật thưởng trà, trong đó đạo là con đường liên kết giữa tâm và thân thông qua trà. Buổi trà đạo bàn về những triết lý sống tốt đẹp trong cuộc sống. Đây cũng được xem là một loại hình nghệ thuật mang nhiều ý nghĩa nhân văn cho con người.

1.2 Nguồn gốc nghệ thuật trà đạo

Trà đạo được hình thành và phát triển vào khoảng cuối thế kỷ XII. Theo truyền thuyết tại Nhật được lưu giữ lại thì có một vị cao tăng người Nhật tên là sư Eisai (1141-1215) đi phiêu lưu và học đạo bên Trung Quốc và sau đó ông trở về nước mang theo những giống hạt trà đầu tiên về trồng ở phía trong sân chùa.

Kể từ đây, nét văn hóa trồng và thưởng trà được lan rộng ra khắp Nhật Bản. Không chỉ dừng lại ở việc uống trà, Người Nhật còn khéo léo kết hợp thiền định của đạo Phật vào quá trình uống, nhờ đó nghệ thuật trà đạo (chado 茶道) ra đời.  Cho đến ngày này, loại hình này đã trở thành một nét văn hóa độc đáo riêng, không thể thiếu với đời sống tinh thần của người Nhật và được nhiều quốc gia hưởng ứng trong đó có Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam,…

2. Nghệ thuật trà đạo của từng quốc gia

Ngày nay, trà đạo được kế thừa và phát triển rộng rãi khắp thế giới. Vì vậy, mỗi quốc gia sẽ có một nét nghệ thuật trà đạo trà đạo độc đáo.

2.1 Nghệ thuật trà đạo tại Việt Nam

Đối với người Việt Nam, trà đạo như một sợi dây nối vô hình không chỉ giúp gắn kết mối quan hệ giữa người với người mà còn là biểu tượng đề cao lễ nghĩa, văn hóa ứng xử kính trên nhường dưới trong đời sống. Một trong những nét riêng biệt của trà đạo Việt Nam đó chính là nghệ thuật pha trà.

Người thưởng trà phải am hiểu cách sử dụng trà cụ, biết canh chuẩn nhiệt độ sôi để giúp giữ trọn hương vị nguyên bản của trà. Bên cạnh đó, việc dùng những loại trà thượng hạng cũng chính là nét thu hút giúp nghệ thuật trà đạo của Việt Nam tăng thêm phần sang trọng.

2.2 Nghệ thuật trà đạo tại Hàn Quốc

Trà đạo tại Hàn Quốc luôn đề cao tinh thần phóng khoáng hơn so với trà đạo Trung Quốc và Nhật Bản. Điểm nổi bật của trà đạo xứ xở kim chi nằm ở vị trà luôn thơm, trong, nhẹ nhàng cùng với cách pha trà vô cùng ấn tượng.

Có thể khẳng định rằng, văn hóa trà đạo Hàn Quốc dù phát triển sau nhưng lại kế thừa trọn vẹn tinh hoa dân giã và thoát ra khỏi những ràng buộc khắt khe từ xưa đến nay.

2.3 Nghệ thuật trà đạo tại Nhật Bản

Nhật Bản được xem là quê hương khai sinh ra nghệ nghệ trà đạo nhưng ít ai văn hóa thưởng trà lại chịu ảnh hưởng khá nhiều bởi Trung Quốc. Nét riêng của trà đạo xứ sở Phù Tang phải kể đến là hương vị umami và nghệ thuật pha trà đỉnh cao.

Đối với người Nhật, trà đạo giống như một phương pháp hữu hiệu giúp thanh lọc tâm hồn và loại bỏ những thứ không may mắn trong cuộc sống. Trong trà đạo sẽ có 4 nguyên tắc cơ bản mà ai đang theo đuổi phải biết, đó là: hòa – kính – thanh – tịch, đi kèm theo đó là các chuẩn mực nhất quán về nước pha, không gian, nghi lễ và quy cách thưởng thức.

2.4 Nghệ thuật trà đạo tại Trung Quốc

Trung Quốc cũng được xem là quốc gia có lịch sử văn hóa trà đạo lâu đời, nhất nhì thế giới bên cạnh Nhật Bản. Trung Quốc may mắn sở hữu nhiều loại trà quý hiếm, độc nhất vô nhị với hương vị thơm ngon khó cưỡng lại. Hơn thế nữa, tại đây còn nổi tiếng với nghệ thuật pha trà Kungfu đỉnh cao khiến nhiều trà nhân ưa thích và luôn muốn thưởng thức dù chỉ một lần.

Ngoài ra, một bộ trà cụ Trung Quốc cần phải đầy đủ các thứ như bàn trà, ấm trà,chén trà, tống, ống ngửi, thông ấm, kẹp chén, thẻ múc trà, gạt trà và phễu lọc. Bởi vì người Trung Hoa luôn đề cao chữ mỹ và hương vị trà nên sẽ rất khắt khe trong việc lựa chọn trà cụ.